СТОЛ №1
{{ dish.name }}
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Сделайте заказ
{{ modalPhoto.dish.rate.toFixed(1) }} / 5 
{{ item.text }}
Диета при панкреатите: вкусное питание с пользой здоровью
Современное общество страдает от различных проблем органов пищеварительной системы. Панкреатит – одно из распространённых заболеваний воспалительного характера, нарушающее работу поджелудочной железы. При соблюдении специальной диеты негативной признаки можно оперативно купировать, заметно улучшив состояние здоровья.
Панкреатит – воспалительное заболевание поджелудочной железы
Сбои в работе пищеварительной системы вызывают повышенное продуцирование ферментов, а также нарушение их оттока. Это негативно влияет на поджелудочную железу, вызывая раздражение тканей органа. Такое состояние называется панкреатитом. Болезнь может носить острый характер, либо протекать хронически, практически бессимптомно, периодически вызывая обострения.
Поджелудочная железа – важнейший орган пищеварения. Вырабатывает панкреатический сок, который подобно желудочному, участвует в переработке поступившего питания. Основу коктейля поджелудочной составляет определённый набор ферментов. Поступая в кишечник, они занимаются своей основной задачей: расщепляют белки, жиры, углеводы, тем самым помогая организму усваивать питательные вещества.
Поджелудочная железа, благодаря своей секреции, также нейтрализует действие соляной кислоты, вырабатываемой желудком. Наконец, именно этот орган вырабатывает инсулин, регулируя уровень сахара, содержащийся в крови.
Поджелудочная железа отличается повышенной чувствительностью. Это орган, о котором необходимо заботиться. Если игнорировать сигналы и питаться неправильно, произойдёт дебют панкреатита, который запомнится надолго.
Симптоматика заболевания:
- подреберная боль;
- выраженная изжога;
- тошнота, вздутие, рвота;
- запоры либо диарея;
- неприятный запах изо рта;
- общая слабость, вялость;
- изменение цвета кожи (от нормального до бледно-серого либо землистого);
- потеря аппетита;
- выделение холодного пота;
- угнетённое настроение
Часто острый панкреатит дебютирует резко, внезапно, сопровождаясь сильнейшей болью. Человека буквально скручивает пополам без малейшей возможности пошевелиться. Такое проявление приступа формирует психологический страх приёма пищи. И только своевременно назначенная лечебная диета улучшает состояние.
Диетическое питание при воспалении поджелудочной всегда назначается в комплексной терапии. Правильно подобранная и обработанная пища считается одним из главных шагов на пути к излечению болезни.
Какой должна быть диета при панкреатите
Главная особенность питания при панкреатите – строжайшая организация диеты. Нельзя нарушать требования, употребляя «запрещёнку», особенно, в острой стадии. Потребление пищи должно подчиняться системе, рекомендованной врачом. Порции небольшие, питание дробное, потребление только разрешённых продуктов. В стадии обострения рекомендуется потребление пищи в протертом либо кашицеобразном состоянии.
Диета щадящая, направление на устранение проблем с перевариванием пищи. Помните, сбой работы этого чувствительного органа провоцирует нарушение функции усвоения питательных веществ, поступающих с пищей. Именно поэтому врачи назначают такой рацион, который обеспечит человека всем необходимым. Первая задача – вернуть организм к здоровому состоянию, и только потом налаживать работу ЖКТ.
Иногда для повышения эффективности диеты и более быстрого излечения в комплексе с диетотерапией врачами назначается медикаментозная терапия.
Основные правила диеты при панкреатите
Панкреатит – болезнь разноликая. Может быть острым и хроническим. Это важно учитывать при назначении диетического питания. При остром течении болезни врачи часто вообще очень сильно ограничивают питание.
В целом, общие рекомендации могут быть следующими:
1. Дробность питания. Есть следует небольшими порциями, принимая пищу 5-6 раз в день.
2. Калорийность рациона. Следует точно рассчитывать, сколько калорий поступает в организм.
3. Специальная обработка пищи. Особое внимание нужно уделить способу приготовления. В стадии хронического панкреатита разрешено есть отварные или приготовленные на пару блюда. При остром панкреатите рекомендованы протёртые пюре.
4. Соблюдение питьевого режима. Взрослому человеку врачи обычно назначают 2-2,5 литра воды ежесуточно, но это не точная норма. Всё зависит от индивидуальных особенностей организма человека.
5. Соблюдение температуры. Пища подаётся тёплой. Рекомендованная температура: 40° в острой стадии и 60°при хроническом течении, но опять же это приблизительные показатели.
6. Сытность. Все питательные вещества должны быть сбалансированы. Обязательно должны включаться продукты, содержащие витамины и комплекс необходимых элементов.
7. Медленная еда. Пищу требуется жевать не спеша, тщательно пережёвывая.
Список разрешённых продуктов:
- нежирное мясо, птица без кожи, кролик (источники белка);
- нежирные сорта рыбы (треска, окунь, судак, сазан)
- каши на основе круп (гречка, овсянка, манка, рис), сухой бисквит, галеты, подсушенный хлеб;
- несладкие фрукты – запечённые яблоки и груши;
- овощи запечённые либо отварные – картошка, морковь, цветная капуста, кабачки, свёкла. баклажаны, тыква и т.д.;
- молочные продукты нежирные – натуральный йогурт, молоко, ряженка, сыр, обезжиренный творог;
- продукты, содержащие полезные жиры – сливочное масло, оливковое масло;
- напитки – слабый чай, компоты из сухофруктов, вода.
Стол – основа рациона правильной диеты
При проблемах поджелудочной железы назначают стол №5. Разница лишь в строгости соблюдения диеты. При остром проявлении требуется максимальное следование всем ограничениям, при хроническом допустимы послабления. И всегда следует ограничивать соль.
Стол №5 – это диета с повышенным содержанием белка. Цель – на стадии обострения минимизировать факторы механического, термического или химического раздражения больного органа. Кроме того, наладить точный контроль выработки панкреатического сока, а потом – восполнить недостаток протеина.
Когда приступ купируется, диетический режим облегчается. Стол расширяется, рацион становится более разнообразным, допускается не только протёртая пища. При этом важно понимать, курс соблюдения диеты длительный: врачи рекомендуют придерживаться установленной системы питания полгода-год после приступа.
Готовые блюда диетического питания при панкреатите
Нет средства, которое могло бы лучше восстановить больной орган, чем правильно подобранное питание. Достаточно организовать систему приёма рекомендованной пищи, и многие проблемы уйдут. Ведь основные причины заболеваний ЖКТ – неправильное, несбалансированное и нерациональное питание.
Но современным людям не всегда хватает времени готовить еду, продумывая собственный рацион и учитывая необходимое количество питательных веществ. В таком случае оптимальное решение – заказать готовое диетическое меню YAMDIET. Мы предлагаем полнорационные, вкусные блюда, точно соответствующие всем требованиям специального питания!
Доставляем готовую еду по Москве, Московской области. У нас вы можете купить полный набор блюд на всю неделю, избавив себя от подсчёта калорий, составления питательного меню и ежедневного приготовления полезной пищи.
максимального снижения нагрузки
на ЖКТ с ограничением грубой
клетчатки, жареного. Вся пища
готовится в жидком или
пюрированом виде.
снижения нагрузки на печень и
нормализации работы
желчевыводящей системы с
ограничением грубой клетчатки и
количества жиров.
нарушениями углеводного обмена,
включает в себя продукты с низким
гликемическим индексом.
индивидуальный рацион под любые
цели и задачи с любыми вариантами
исключений и пожеланий.
- Приведи друга: рекомендуйте нас вашим друзьям. Мы дарим по 500 бонусных рублей и вам и каждому приведенному вами другу. Ваш номер телефона - это ПРОМОКОД.
- Мы начисляем на ваш счет 500 руб за пост-отзыв в вашей соц-сети
- Если у вас цель - снижение веса, то за каждый сброшенный килограмм (не менее 5 кг) мы подарим по 500 бонусных рублей при предоставлении сравнительных фото До и После.
- Постоянный кэшбэк 5% с каждого заказе при наличии статуса “Постоянный клиент”
Бонусным кэшбэком можно оплатить единовременно до 35% от стоимости заказа. Накопленный бонусный кэшбэк сохраняется на личном счете в течение 100 дней после последнего оплаченного дня питания. Количество накопленных бонусов можно посмотреть в разделе «Финансы» в мобильном приложении YAMDIET.
Мы также предлагаем услугу доставки готовой еды на неделю, что делает правильное питание с доставкой на дом доступным и удобным для наших клиентов. Рассчитать подходящий для вашей цели калораж, подобрать программу для себя и получить много полезных рекомендаций можно в разделе “Онлайн-диетолог” нашего мобильного приложения.
Например, если вас интересует заказ питания, вы можете легко выбрать подходящие блюда из нашего меню, включая готовую ПП еду с доставкой. Вы также можете воспользоваться конструктором меню для полной персонализации вашего рациона.
Кроме того, в YAMDIET есть функция YAM-трекера, который поможет вам контролировать дефицит калорий для достижения ваших целей, и синхронизация с приложением "Здоровье" для удобного мониторинга вашего здоровья.
Вы также можете воспользоваться трекером полезных привычек для создания здоровых привычек , а также получить поддержку онлайн-диетолога для расчета требуемой калорийности и подбора необходимой программы питания. Расширенные рекомендации диетолога, основанные на тестировании, помогут вам достичь желаемых результатов.
Не забывайте также про уведомления, которые помогут вам поддерживать правильный питьевой режим и режим питания.
Таким образом, установив приложение YAMDIET, вы получите все необходимые инструменты для поддержания здорового образа жизни и удобного контроля за вашим питанием и здоровьем.
Если вам нужна удобная опция готовой еды на неделю с доставкой на дом, то программа Daily – отличный выбор. Теперь вам не нужно беспокоиться о планировании каждого приема пищи – мы сделаем это за вас.
К тому же, если вы ищете решение для удобного питания на неделю, то наша программа Daily предлагает широкий выбор блюд, которые вы можете включить в свое меню.
И если ваша цель – похудение с помощью готовой еды с доставкой, то программа Daily также может помочь вам достичь желаемых результатов. Наши повара разработали специальные блюда для тех, кто стремится сбросить лишний вес, и мы готовы доставить их прямо к вам домой.
Также в программе Daily доставка осуществляется сразу на 2 дня и нет возможности исключать аллергены, но их все равно можно указать и блюда с нежелательными ингредиентами будут подсвечены в вашем меню, чтобы вы легко могли выбрать на каждый прием пищи себе только то, что любите.
Кроме того, для вас доступна функция конструктора меню, с помощью которой вы можете заказывать себе не рацион питания, а просто любые любимые блюда в любом количестве на несколько дней вперед. Это дает вам свободу выбора и возможность наслаждаться вашей любимой едой каждый день, не выходя из дома.
Также у нас есть специальные наборы блюд для завтрака, чтобы ваше утро начиналось правильно и энергично. Мы понимаем, как важно вести здоровый образ жизни, поэтому наше меню разработано с учетом потребностей современного человека. А когда настроение требует чего-то особенного, вы всегда можете заглянуть в наш удивительный магазин и подобрать что-то вкусное и полезное для себя.
Выбор из 4-х блюд на каждый прием пищи доступен в наших основных программах питания: Daily "Правильное питание", Daily Gold «Снижение веса» и YAMBALANCE «Сбалансированное питание». При выборе блюд не нарушается состав диеты по БЖУ или калориям. Поэтому, спокойно выбирайте свои любимые блюда и достигайте своих целей. Исключение составляют только блюда читмила, но это также одна из наших полезных фишек.
Планируйте свои обеды и ужины так, чтобы они соответствовали вашим потребностям и желаниям. Мы предлагаем широкий выбор еды, включая два новых блюда каждый следующий день. Теперь вы можете составлять свое меню с учетом ваших пищевых предпочтений и целей, будь то поддержание формы или спортивное питание.
Даже если у вас мало времени, чтобы тратить его на планирование питания, не беспокойтесь. Наше приложение позволит вам выбрать блюда на ближайшие три дня всего за несколько минут. Так легко поддерживать здоровое питание и достигать своих целей.
Наши читмил-блюда не являются диетическими и могут не вписаться в стандарты КБЖУ твоей диеты. Но они абсолютно полезны для вашего настроения и безобидны для здоровья, так как приготовлены они из свежих и натуральных ингредиентов по любимым домашним рецептам. Их можно опознать в вашем выборе блюд по иконке CHEATMEAL.
Если ваша цель - снижение веса, планируйте в своем меню блюда читмила не более 1-2 раз в неделю для того, чтобы избежать срывов в своей диете и поддерживать здоровое психологическое состояние.
А если цели по снижению веса у вас на текущий момент нет - просто смело наслаждайтесь разнообразием наших блюд и вкусов.
Здесь вы можете делать со своим рационом, что хотите: удалять приемы пищи, удалять и добавлять любые блюда в свою доставку, выбирать любое количество блюд для себя, своих близких или застолья.
Кстати, если брать от 2-х порций одного блюда, то все последующие идут со скидкой 10%.
- Разработка блюд и рационов лицензированными врачами-диетологами совместно с бренд-шефом
- Высококвалифицированная команда поваров
- Профессиональное оборудование (пароконвектоматы, термостаты Су-вид, блендеры, соковыжималки и т.д.)
- Лучшие отобранные ингредиенты
- Исключение полуфабрикатов и усилителей вкуса
- Все блюда упаковываются в герметичные контейнеры под запайку или крышку
- Перевозка продукции в термосумках
- Для тех, кто хочет похудеть или сохранить фигуру.
- Кому хочется правильно питаться.
- Людям, которым пришлось менять правила питания из-за здоровья.
- Кто хочет перейти на новую кухню: есть средиземноморская и др.
- Тем, кто нуждается в наращивании мышечной массы.
- Для тех, кто хочет побаловать себя готовой домашней едой.
- Для людей, занимающихся спортом.
- риса;
- капуста брокколи, репчатого лука;
- красный перец;
- рыбы и морепродуктов;
- мяса курицы и цыпленка (грудки), индейки (филе);
- говядины.
Как можно сделать выбор и оформить заказ:
- Открывайте большой выбор рационов.
- Добавить в заказ понравившееся блюдо.
- Мы даем примерное меню, чтобы вы могли внести изменения.
- После этого отобразиться сумма заказа.
Блюда, приготовленные с заботой о вас. Наша служба дает возможность питаться вкусно и правильно. Гибкие условия работы (например, можно приостановить доставку). Избавьте себя от обязанности готовить и потом мыть посуду. Наша доставка каждые 2 дня будет привозить полезную еду в одноразовых контейнерах в термосумке (она сохраняет стабильные температуры блюд). Если есть вопросы – звоните. Наша служба поддержки даст ответ касательно меню и др.
По всем остальным программам доставка питания производится каждый день.
Доставка до 5 км от МКАД бесплатная
- Вечерняя доставка по Москве и ближайшему Подмосковью с 20:00 до 00:00, курьер приезжает и отдаёт питание вам непосредственно в руки.
- Бесконтактная доставка с 20:00 до 6:00. Это самая удобная доставка, которую чаще всего практикуют наши постоянные клиенты. Вы встречаетесь с курьером 1 раз в начале питания, а дальше работа нашего сервиса происходит незаметно для вас. Вы просто спокойно ложитесь спать и знаете, что с утра вас будет ждать свежая еда на весь день в термосумке.
- Утренняя доставка возможна по Москве и ближайшему Подмосковью (до 5 км от МКАД) в выбранном 2-часовом интервале с 06:00 до 12:00 и стоит 250 рублей за доставку.
- По ссылке через интернет с помощью банковской карты. Ссылку мы вышлем вам при оформлении заказа в виде sms или на ваш электронный адрес.
- Банковской картой курьеру через терминал при первой доставке.