Апельсин. Чем полезен яркий фрукт и и когда от него стоит отказаться

Апельсины — один из самых популярных и полезных фруктов в мире. Их свежий и сочный вкус, а также высокое содержание витаминов и минералов делают их незаменимыми в питании многих людей. Однако, как и любой продукт, употребление этих плодов может иметь как пользу, так и вред для здоровья. В этой статье мы рассмотрим все аспекты их использования: от питательной ценности до потенциальных побочных эффектов. Полученная информация поможет вам сделать осознанный выбор и включить апельсины в свой рацион со знанием дела.

Апельсин — свойства и химический состав

Апельсин – это не только известный и распространенный цитрус с ярким вкусом, но и ценный продукт для здоровья. Его сочная мякоть освежает, придает энергии и повышает настроение.

Кроме того, апельсины имеют ряд лечебных свойств, таких как улучшение состояния при астме, болезнях печени и сахарном диабете. Также нормализуют артериальное давление и оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.

Апельсин представляет собой вечнозеленое дерево, цветы которого приятно пахнут и используются для чая или саше. Согласно некоторым предположениям ботаников, апельсин может быть гибридом помело и мандарина. В Европе история апельсина началась в конце 15 века. Уже тогда он был высоко оценен за свой необычный вкус и красивый внешний вид.

Полезные свойства апельсина обусловлены его химическим составом. Цитрусовый фрукт содержит антоцианы, которые являются антиоксидантами, уменьшающими риски возникновения болезней сердца, сосудов, а также развития катаракты. Это свойство выражено в нем наиболее ярко среди всех растений семейства рутовых.

Антиоксидантные свойства характерны не только для мякоти, но и для кожуры апельсина. Апельсиновый сок также способен подавлять активность ряда бактерий благодаря стимуляции активности макрофагов.

Недавние исследования показали, что горячий настой корок апельсина имеет свойства ингибирования бутирилхолинэстеразы и МАО. Это открывает новые перспективы для его применения в лечении нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Спиртовой экстракт корок апельсина предотвращает развитие нефропатий у пациентов с сахарным диабетом, а также улучшает процесс регенерации кожи. Кремний, который содержится в кожуре, играет важную роль в стимуляции синтеза коллагена. Коллаген, в свою очередь, является основным структурным компонентом кожи и суставов.

Химический состав апельсина

Апельсин содержит около 87% воды и небольшое количество белков, жиров и углеводов. В нем находится очень много различных веществ, укрепляющих организм. Кроме того, фрукт богат клетчаткой, которая очень важна для здоровья кишечника.

Химический состав апельсина:

• Вода: 87%
• Углеводы: 12%
• Белки: 0,9%
• Жиры: 0,2%
• Витамин С: 53,2 мг/100 г
• Витамин А: 11 мкг/100 г
• Витамин В1: 0,09 мг/100 г
• Витамин В2: 0,04 мг/100 г
• Витамин В6: 0,06 мг/100 г
• Витамин Е: 0,2 мг/100 г
• Фолиевая кислота: 30 мкг/100 г
• Калий: 181 мг/100 г
• Магний: 10 мг/100 г
• Кальций: 40 мг/100 г
• Фосфор: 21 мг/100 г
• Железо: 0,2 мг/100 г

Калорийность апельсина

Оранжевые плоды богаты полезными веществами и обладают ярким вкусом, но они также содержат некоторое количество калорий. Фрукт среднего размера весом 130 г содержит около 62 калорий. Это очень мало по сравнению с другими закусками и сладостями.

Калорийность апельсина в основном обусловлена содержащимся в нем сахаром и углеводами. В одном цитрусе содержится примерно 15 г углеводов, в том числе 12 г сахара, и всего 3 г белков и меньше 1 г жира.

Однако, калорийность может отличаться в зависимости от размера и веса плода, а также от того, как он приготовлен. Например, если приготовить сок, то здесь будет меньше волокон и более концентрированное количество сахара. В этом случае содержание калорий будет больше.

Несмотря на то, что апельсины содержат калории, они являются хорошим источником витамина C, калия, фолатов, витамина А и других полезных веществ, необходимых для поддержания здоровья. Поэтому цитрус может быть отличным выбором для перекуса или завтрака, который обеспечит организм полезными питательными веществами и ограниченным количеством калорий.

Полезные свойства апельсина

Включение цитруса в рацион оказывает благотворное влияние на весь организм человека. Вот некоторые свойства апельсина:

1. Укрепляет иммунную систему. Большое содержание витамина C помогает повысить иммунитет и защитить организм от болезней и инфекций.
2. Поддерживает здоровье кожи. Витамин С улучшает состояние кожи, делая ее более упругой и эластичной.
3. Уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Калий и флавоноиды предупреждают заболевания сердца и сосудов.
4. Улучшает пищеварение. Клетчатка помогает нормализовать работу пищеварительного тракта, предотвращая запоры и другие проблемы с кишечником.
5. Снижает уровень холестерина в крови. Пектин способен снижать уровень холестерина в крови, тем самым замедляя развитие атеросклероза и уменьшая риск развития болезней сердца.
6. Помогает сбросить вес. Малое содержание калорий, но много воды и клетчатки помогают снизить массу тела и улучшить общее состояние здоровья.
7. Снижает риск развития рака. Некоторые исследования показывают, что апельсины способны предупредить развитие онкологических заболеваний благодаря антиоксидантным свойствам и витамину С.
8. Улучшает состояние при сахарном диабете.
9. Подавляет воспалительные процессы в организме за счет содержащихся в нем антиоксидантов и других веществ.
10. Улучшает зрение. Витамин А играет огромную роль в полноценной работе зрительного органа, так как способствует процессам деления и роста клеток в тканях.

Таким образом, регулярное употребление апельсинов может оказать благотворное воздействие на общее состояние всего организма.

Противопоказания и вред апельсина

Вред апельсина при употреблении в пищу мякоти и соков на его основе связывают в основном с такими факторами:

1. Аллергические реакции. Цитрус является сильным аллергеном, поэтому у некоторых людей могут возникнуть аллергические реакции на этот продукт.
2. Проблемы с желудком. Апельсин обладает высокой кислотностью, поэтому употребление большого количества сока или самих плодов может вызвать проблемы с желудком, такие как изжога, излишнее газообразование, вздутие и диарея.
3. Негативное влияние на зубную эмаль. Кислоты могут повредить эмаль и привести к повышенной чувствительности зубов и кариесу.
4. Проблемы с почками. Высокое содержание калия может быть опасно для людей с болезнями почек или для тех, кто принимает лекарства, повышающие уровень калия в крови.
5. Непредсказуемая реакция на сочетание апельсина с лекарством. В результате их взаимодействия предполагаемое влияние медицинского препарата может искажаться, поэтому трудно предвидеть, как лекарство подействует.
6. Риск заражения бактерией E. coli. Апельсины могут быть заражены бактерией E. coli, особенно если их неправильно хранить или обрабатывать. Эта бактерия способна вызвать серьезные проблемы со здоровьем, включая желудочно-кишечные расстройства, инфекции мочевыводящих путей и даже сепсис.

В целом, оранжевые плоды являются полезным продуктом, который диетологи рекомендуют включать в свой рацион. Но необходимо соблюдать меру. Если же у вас есть какие-либо заболевания или проблемы со здоровьем, стоит обсудить с врачом, вредны ли апельсины именно для вас.

Симптомы аллергии на апельсины

Аллергические реакции на цитрус могут проявляться различными симптомами. Наиболее распространенные из них:

1. Кожные проявления: зуд, покраснение, нарушение целостности кожных покровов или экзема.
2. Респираторные проявления: заложенность носа, чихание, насморк, кашель, одышка.
3. Желудочно-кишечные проявления: тошнота, рвота, диарея, боли в животе.
4. Анафилаксия: аллергическая реакция, которая может быть жизнеугрожающей. Симптомы анафилаксии — это сильная боль в животе, удушье, нарушение сердечного ритма, а также потеря сознания.

Если у вас есть подозрения на аллергию на апельсины, стоит обратиться к врачу-аллергологу. Он поставит точный диагноз и назначит наиболее эффективное лечение.

Польза апельсина для организма женщин

Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, апельсины являются одним из самых ценных продуктов для женского организма. Они богаты фолиевой кислотой, которая имеет важное значение не только во время беременности, но и в обычной жизни женщин. Фолиевая кислота является мощным антиоксидантом, а также способствует улучшению эластичности сосудов.

Кроме того, апельсины могут быть полезны при борьбе с онкологическими заболеваниями. Лимоноиды, содержащиеся в оранжевых плодах, оказывают эффективное профилактическое воздействие на развитие раковых клеток.

Апельсины содержат флавоноиды, которые помогают предотвратить болезни кровеносных сосудов. Исследования английских ученых показали, что у женщин, которые регулярно употребляют цитрусовые, вероятность появления инсульта снижается на 19%.

Широкое применение апельсина в косметологии обусловлено сразу несколькими его функциями:

• сужает поры, предупреждает угревую сыпь;
• отбеливает кожу, борется с пигментацией;
• замедляет процессы старения клеток кожи;
• улучшает состояние волос и ногтей;
• участвует в увлажнении, тонизирует и омолаживает кожу;
• помогает бороться с целлюлитом.

Апельсины оказывают многоплановое благотворное действие на женский организм. Их употребление рекомендовано как средство профилактики многих заболеваний, а также для поддержания общего здоровья и хорошего самочувствия.

Чем полезны апельсины для мужчин

Фолиевая кислота – один из самых важных элементов питания, который необходим не только для женщин, но и для мужчин. Этот витамин в апельсинах может внести немалый вклад в поддержание здоровья мужской репродуктивной системы. Он способен улучшить потенцию и увеличить подвижность спермотазоидов.

Кроме того, цитрус содержит вещества, которые могут помочь вывести токсины из организма и улучшить работу печени.

Полезна ли цедра апельсина

Сочная ароматная мякоть и оранжевая внешняя кожица (цедра) — это то, из чего состоит апельсин. Цедра может быть грубой и толстой, или тонкой и деликатной (в зависимости от сорта апельсина). Она содержит множество полезных веществ:

• высокую концентрацию витамина С;
• антиоксиданты;
• значительное количество растворимой и нерастворимой клетчатки;
• лимонную и пектиновую кислоты;
• эфирные масла.

Способы использования цедры:

• в кулинарии как добавка в десерты, пироги и напитки;
• в ароматерапии, помогающей снять стресс и улучшить настроение;
• как добавка в чай, чтобы придать ему цитрусовый вкус и аромат;
• в косметике экстракт цедры используется для изготовления кремов, масла и лосьонов для ухода за кожей.

Апельсин в медицине

В медицине апельсин может использоваться для профилактики и лечения различных заболеваний. Он является дополнительным компонентом к традиционным лекарственным средствам.

При панкреатите

При панкреатите поджелудочная железа воспалена, что может привести к нарушению ее функции. Витамин C и антиоксиданты, содержащиеся в апельсинах, помогают снять воспаление и улучшить функцию поджелудочной железы. Это снизит риск осложнений и ускорит процесс выздоровления.

При гастрите

Апельсины могут быть полезны при гастрите. Они содержат пектин — растворимое в воде волокно, которое защищает слизистую оболочку желудка от раздражителей и уменьшает боль.

Для кишечника

В кишечнике пектин из апельсинов также может улучшить переваривание и усвоение пищи. Употребление этого фрукта способствует нормализации регулярности стула.

При запорах

Апельсины помогают при запорах благодаря содержанию пищевых волокон и витамина C, которые стимулируют работу кишечника. Однако, фрукты не должны быть единственным методом лечения запоров.

Не стоит употреблять цитрус в больших количествах, так как он содержит фруктозу, вызывающую дополнительные проблемы с пищеварением.

При подагре

При подагре апельсины могут принести пользу благодаря своим антиоксидантным свойствам. Эти свойства снижают уровень мочевой кислоты в организме, что является одним из главных факторов риска при этом заболевании.

При холецистите

При холецистите апельсины могут быть полезны благодаря своему желчегонному действию. Они помогают улучшить выделение желчи и уменьшить воспаление желчного пузыря.

Применение в народной медицине

Апельсин — это невероятно полезный фрукт, который обожают использовать любители народной медицины.

Если вы страдаете от гипертонии или просто заботитесь о здоровье сердца, то вам пригодится рецепт апельсинового сока. Для этого необходимо смешать 75 мл свежего сока с 1 ст. ложкой меда, тщательно перемешать и принимать перед едой. Не превышайте дневную норму в 250 мл, чтобы избежать возможных последствий.

Отвар из листьев и цветков апельсинового дерева помогает улучшить аппетит. Для приготовления нужно залить 4 г листьев и цветков 250 мл кипятка, и принимать отвар 3 раза в день по 125 мл перед едой.

Многие женщины в определенный момент сталкиваются с проблемой климакса. Для смягчения симптомов можно приготовить отвар. Понадобится 7 средних апельсинов, вода и сахар по вкусу.

Необходимо удалить шкурку с плодов так, чтобы на ней не было цедры, и залить их 1,5 л воды, после чего поставить кипятиться. Вода должна кипеть до тех пор, пока не испарится приблизительно половина. Затем можно добавить сахар по вкусу. Рекомендуется принимать отвар 3 раза в день по 2 ст. ложки.

Чем полезен фрукт для красоты

Полезные вещества и витамины, которые содержатся в апельсине необходимы для поддержания здоровья, а значит и красоты. Чем же полезен этот вкусный фрукт для красоты:

1. Улучшает цвет лица. Бета-каротин, содержащийся в плодах, делает кожу лица свежей и сияющей.
2. Укрепляет волос. Витамин В6 является важным питательным элементом для здоровья волос. Он способствует укреплению волосяных луковиц и стимулирует рост волос.
3. Поддерживает здоровье ногтей. Биотин известен своими свойствами укрепления ногтей. Он помогает улучшить состояние ногтей и сделать их менее ломкими.
4. Уменьшает признаки старения. Антиоксиданты уменьшают признаки старения кожи. Свободные радикалы, которые вызывают повреждение клеток, могут привести к ухудшению состояния кожи и появлению морщин. Антиоксиданты, такие как витамин C и бета-каротин, помогают бороться со свободными радикалами и предотвращать повреждение клеток.
5. Избавляет от темных кругов под глазами. Флавоноиды улучшают микроциркуляцию в кровеносных сосудах и помогают уменьшить темные круги и отечность вокруг глаз.
6. Очищает кожу. Кислоты помогают очистить кожу и избавить ее от излишнего жира. Кроме того, апельсиновый сок можно использовать как натуральное средство для очищения и тонизирования кожи.

Как выбирать и хранить апельсины

Правила выбора апельсинов:

1. Ищите апельсины с ярким, красивым цветом кожуры, которая должна быть гладкой и блестящей.
2. Лучше выбирать тяжелые апельсины. Это означает, что внутри больше сока.
3. Избегайте апельсинов с мягкими пятнами или гнилью.
4. Проверьте, что кожура твердая, без признаков увядания или пересыхания.

Хранение апельсинов:

1. Храните апельсины в прохладном и сухом месте, таком как холодильник или подвал.
2. Не храните апельсины в близком контакте с другими фруктами, так как это может ускорить процесс пересыхания и ухудшения качества.
3. Если апельсины содержатся при комнатной температуре, они могут дольше сохранять свежесть если их разложить на плоской поверхности, а не складывать в кучу.
4. Если у вас есть некоторое количество апельсинов, которые нужно использовать в течение нескольких дней, их можно хранить в кухонном шкафу при комнатной температуре. Однако, если они выглядят готовыми к употреблению, лучше перенести их в холодильник.

Совет: перед употреблением апельсинов рекомендуется помыть их теплой водой с мылом, тщательно промыть их и высушить.

Эфирное масло апельсина: свойства и применение

Эфирное масло этого цитруса получают путем холодного отжима кожуры свежих плодов. Масло имеет приятный сладкий, цитрусовый аромат и является популярным ингредиентом в ароматерапии, косметике и пищевой промышленности.

Свойства эфирного масла апельсина:

1. Способствует расслаблению и снятию стресса.
2. Обладает антисептическими свойствами, которые помогают бороться с бактериями и вирусами.
3. Улучшает пищеварение и уменьшает вздутие живота.
4. Стимулирует кровообращение и улучшает цвет лица.
5. Успокаивает раздраженную кожу и уменьшает видимость прыщей и других несовершенств кожи.
6. Способствует выведению токсинов из организма.

В ароматерапии эфирное масло используется для улучшения настроения, уменьшения стресса и тревожности, а также для повышения энергии и концентрации. Оно способно улучшить качество сна, снизить болезненность менструации и уменьшить симптомы простуды.

В косметике эфирное масло апельсина добавляют в шампуни, кондиционеры, кремы для лица и тела благодаря его противовоспалительным и антисептическим свойствам. Оно помогает уменьшить появление морщин и улучшить цвет лица.

В пищевой промышленности эфирное масло апельсина используется для придания аромата и вкуса различным продуктам, таким как конфеты, жевательная резинка, напитки и мороженое. Оно также может использоваться в кулинарии в качестве добавки в десерты, салаты и соусы.

Несмотря на множество преимуществ, эфирное масло может иметь ряд побочных эффектов, таких как раздражение кожи, понижение артериального давления и повышение чувствительности к солнечному свету. Поэтому перед использованием апельсинового масла рекомендуется проконсультироваться с врачом или профессиональным ароматерапевтом.

Заключение

В заключении можно отметить, что апельсин – это один из наиболее распространенных и популярных фруктов, который не только обладает приятным вкусом, но и имеет множество полезных свойств для организма.

Несмотря на все преимущества, употребление апельсинов может быть небезопасным для некоторых людей, например, для аллергиков. Важно употреблять этот фрукт в меру, чтобы не навредить своему организму.

Автор статьи

Воробьева Марина Викторовна

Врач-диетолог YAMDIET